大阪の女将も太鼓判

• 　温泉旅館「不死王閣」の女将・岡本尚子さんが、意気投合した府内3旅館の女将とコラボ。”くいだおれ大阪の味を知ってほしい”という思いから、大阪名産の泉州玉ねぎと河内ワインの甘味とコクを生かしつつ、スパイシーな味わいに。牛すじもトロトロです。

• • ＜実食レポート＞

• ★高評価★　パッケージ、ご当地感
  ・牛すじは大阪のイメージが強いので、ご当地モノという感じがします（audreyさん）
  ・辛さの中に牛すじのうま味が感じられる。懐かしい素朴な味（編集O）

一皿の肉率が67％

• 　パッケージデザインの会社が、”写真の期待を裏切らないものを”と企画し、パッケージも商品名と写真だけで勝負。内容量200gのうち牛すじ肉が生肉換算で約135gも入ったビーフカレーは、文字通り”超”の迫力！とろけるような牛すじ肉は、うま味もたっぷり。

• ＜実食レポート＞

• ★高評価★　うまみ
  ・うまみがあり、試食した中で一番おいしいと思いました（ちゃんぴーさん）
  ・パッケージの写真を裏切らない肉感に驚きました（編集K）

コクありで糖質ダウン

• 　低糖質カフェの”カレー愛”が実を結び、小麦粉の代わりに大豆粉を使うことで、100ｇ当たり糖質は2.9g未満に。隠し味にオイスターソースを利かせた、コクがあるスパイシーな味わいは、温野菜のディップや鍋のスープにアレンジするのもおすすめです。

• ＜実食レポート＞

• ★高評価★　パッケージ
  ・チキンがほどよく入り、後味がスパイシーなカレーでした（きなこさん）
  ・これで糖質オフはすごい。ダイエット中でも、これならいけます（編集B）

サバのすべてを味わう

• 　サバ専門店「鯖や」が運営する飲食店「SABAR」が、伊藤忠食品、日本製麻とタッグを組んだニューフェイス。まんべんなくサバが味わえるよう身はフレーク状に。また、丸ごとのサバから抽出したサバペプチドも。ちなみにプライスは”サバ”価格（税別380円）！

• ＜実食レポート＞

• ★高評価★　うまみ
  ・サバの味がしっかり。また買って、食べてみたいと思いました（きなこさん）
  ・魚感が強いのに、生臭くない！ パンにつけてもおいしそう（編集B）

空港と居酒屋がコラボ

• 　大阪国際空港と居酒屋「樂八」が、豊中市の助成金を活用して開発したカレーが人気。原料の野菜は、空港の刈り草を元にした有機肥料を使って地元農業塾が栽培したもの。樂八がレシピを担当し、野菜、フルーツ、スパイスの味わいをバランス良くまとめました。

• ＜実食レポート＞

• ★高評価★　ご当地感
  ・居酒屋さんが作ったカレーということで、シメに食べてみたい味（ちゃんぴーさん）
  ・ココナッツやフルーツの甘い香りに、ナンプラーが隠し味に使われて、家庭では作れない味（編集M）

ミシュランの和カレー

• 　「ミュシュランガイド 大阪」で2010年版から9年連続で星を獲得した、日本料理店「とよなか桜会」の店主・満田健児さんが考案。今や国民食のカレーを、”世界中の人が楽しめる日本料理に”と、和風だしをベースに、グルテン＆乳製品不使用で仕上げました。

• ＜実食レポート＞

• ★高評価★　うまみ（甘口）／辛さ（辛口）
  ・甘みがあり、食べやすい。おかわりしたくなる、飽きのこない味（甘口・きなこさん）
  ・辛いだけでなく、うまみがしっかりしているので、スプーンが進む！ 辛いのが苦手な人にはツライかも（辛口・編集O）

レトルトの”プロ”が企画

• 　ご当地カレーや有名飲食店とのタイアップカレーの企画開発を手がける「ミッション」が、自社オリジナルで挑戦したのは、レトルトには珍しいノンオイル製法のカレー。動物性原料も使わずに、食べごたえや、うま味にこだわり、1袋90kcalを実現。シリーズに「きのこカレー」も。
• ミッション代表取締役 春日英樹さんに聞いたレトルトカレーのこと

• ＜実食レポート＞

• ★高評価★　辛さ（野菜）／コスパ（きのこ）
  ・野菜がゴロゴロ入って、おいしい！ シリーズの「きのこカレー」は、きのこが好きな人におすすめ。お手ごろなのも◎（audreyさん）
  ・しっかりした野菜のうま味が感じられます。90kcalなら納得の味（編集M）

ゆずのスライスの存在感

• 　箕面特産品のゆずをカレーでPR。昨年発売した甘口に、”辛口も欲しい”という声にこたえて、10月に新発売。ゆずの風味とスパイスのバランスに苦心したカレーは、スライス状にしたゆずの皮が、存在感を発揮します。国産和牛を使い、化学調味料不使用。

• ＜実食レポート＞

• ★高評価★　ご当地感
  ・お肉が大きいので納得のお値段です（audreyさん）
  ・後味にユズの香りを感じます！（編集M）