創業100年を超える『さの萬』から厳選されたお肉、豊洲市場直送の新鮮魚介、太田市場から新鮮なお野菜、お店のこだわりがつまったお料理をランチでいただく♪
こんにちは、Lovely_kismetです。
東葛地区周辺の素敵なお店や、グルメ、お出かけスポットについてレポートしていきます。どうぞよろしくお願いいたします。今回は、流山にある大人気の肉バル・魚バルのお店を紹介します！
皆さん、肉バルってご存じですか。肉料理をメインに提供するおしゃれなレストランのことで、「バル」とはスペイン語やイタリア語で「BAR」を意味し、気軽に集まって交流を図るコミュニケーションの場という意味もあるそうです。
今回私は、この肉バル、そして、魚バルが一緒に楽しめる「FARMERS TABLE」さんへ行ってきました☆
流山おおたかの森は、人口増加率が全国でトップになったことのある今注目の街です。そんな「流山おおたかの森」駅より、北口に出てゆるやかにカーブを描くスロープを歩くと、ホテル ルミ・エールブランデがあります（きれいで大きなホテル）その1階に、ファーマーズテーブルさんはあります。
大きな玄関を入ると、天井の高い、おしゃれな店内に広がります。「バル」って初めてなのですが、まずはクラフトビールの種類に驚きます。最近クラフトビールはとても人気高いですよね。こちらのお店には、そんなクラフトビールが日本だけでなく、世界各国のものが揃っているんです。ビールサーバーが一列に並んでる様子は圧巻です♪店内は、明るく誰でも入りやすい雰囲気で、小さなお子さんをつれたお客さんも多くいらっしゃいました。
前菜がクオリティー高い！クラフトビールも注文しました！
熟成肉、ハンバーグ、ローストビーフ丼、魚介（アクアパッツア）、パスタにピザ・・。ランチメニューも豊富で、どれも美味しそうでした！肉バルと魚バルが一緒に楽しめるだけあって、メニューも豊富です。その中でもホークグリルステーキセットを選びました。そしてもちろんクラフトビールも注文しました。豊富な種類から、ラズベリーの香りとメニューに書いてあった「JAZZ BERRY」を注文。色もきれいですし、一口飲むとビールの深いコクを感じつつ、華やかな香りを同時に楽しめます。接客が丁寧なスタッフさんが先にビールを持ってきてくださり、まるでコース料理のように時間をおいて前菜を運んできてくれます。
前菜のクオリティーの高さには、驚きです。スモークサーモンにいくらがのっていてテンションがあがりました。そしてサラダにハム、クラッカーにのっているのは、「いぶりがっこクリームチーズ」です。これがまた、シェフのセンスが光る味で、めっちゃ美味しかったです。一つ一つの味が全部違っていて大満足～幸せ～ってなりました。
そしてクラフトビールと合う！！前菜を食べ終わる頃には、（こんな美味しいお店が近くにあるなんて、最高。今度はディナータイムに来たい！）って思っていました。
北海道のブランド豚のポークステーキセットはボリューム満点
ランチで、ポークグリルステーキを食べられるってなかなかないですよね。しかもこのボリュームです。焼き加減もばっちりで、格子状についた焼き目も食欲をそそります。肉圧で、とてもやわらかくジューシー、お肉にこだわっているのが伝わります。ソースも選べたのでわさび醤油にました。赤身をしっかりと味わえて、豚肉の甘味をソースがうまく引き立ててくれます。
豚肉のイメージは脂身の味だったり、豚肉の風味があったりするのですが、こちらのポークは上品で、さっぱりとしたというか、雑味がなくてランチにいただくのにはピッタリです。クラフトビールと合わせると相乗効果でビールがポークを引き立て、ポークがまたビールを引き立てるという。無限ループです♪じゃがいも、コーンとクレソン、豚肉の下にひいてあるオニオンも新鮮で野菜もとても美味しかったです。
そして、こちらのランチには、スープがついてきます。お水と麦茶、「デトックスウォーター」は自由に飲むことが出来ます。別途有料でドリンクバー（大人 250円 小人 150円）も付けられます。
なんて至れり尽くせりなのでしょうか。バルがコミュニケーションの場という意味があるということですが、お店の細やかなサービスに、とてもリラックスしてごはんをいただけました。気持ちのこもったお料理と雰囲気を味わえて、癒されました。お友達が食べたのは、魚バルからアクアパッツァセット（1500円）で、白身魚とムール貝のスープがとても美味しそうでした。お友達との久々のおしゃべりも弾んで、楽しい時間を過ごせました。ランチにおすすめです。
店内には個室もあって、そこもgood pointでした。このまま、クラフトビールやワインも飲んじゃいたいな～と誘惑にかられ、チラッと夜メニューを見てみると、種類が豊富ですし、魚バルも美味しそうだなぁ～、きっと夜も良い雰囲気なんだろうと想像してました。今度は、BARとして足を運びたい！
ランチは他にもハンバーグやローストビーフ丼も
パスタやピザもあり、ピザは大きくて美味しそうでした。お友達とシェアしてもいいですね！
（リビングかしわWeb特派員：Lovely kismet）
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