こんにちは。まちっと堺・泉北編集部のもちのです。

ときはま線から少し入った場所にある、かわいらしい外観のケーキ屋さん「SINCERE」。

2025年7月15日（火）、ついにオープンしました！

5月に、堺っ子のオーナーパティシエ・宮野さんにインタビューさせていただいた記事はこちら。

今回は、お店に買い物に行った様子と、実際にケーキを食べる様子をお届けします！

ケーキ屋「SINCERE（サンセール）」

■住所：大阪府堺市北区百舌鳥梅町３丁２１−１７
■定休日：毎週水曜日
■営業時間：10～19時

茶色い外観に白い文字や、オシャレなロゴがかわいすぎるケーキ屋さん、「SINCERE（サンセール）」。

さっそく買い物の列に並ぶと、スタッフの方が冷たいレモネードを渡してくれました。暑いのでありがたい……！

店内も落ち着いた色合いで、ショーケースのケーキがより輝いて見えますね。

ケーキはどんどん売れていきますが、奥の厨房で仕上げが行われ、随時補充されていました。

注文からお会計、受け取りまでもとってもスムーズで、ストレスなく買い物ができましたよ。

「SINCERE」のケーキをいただきます！

写真映えする、色とりどりのケーキ。

わたしは、マンゴータルト（税込756円）をいただきました。

見た目から分かる、たっぷりのったフレッシュなマンゴー。マンゴー好きにはたまりません。

フルーツが文句なしのおいしさなので、ケーキのおいしさを底上げしています。

外はサックリ中はしっとりしたタルト生地に、カスタードクリーム、マンゴーというシンプルな構成で、マンゴーの芳醇な香りと甘みを最大限に引き出したタルトです。

ひと口食べると、タルト生地のサクサクとした食感が心地よく、その後に続くしっとりとした中の生地が口の中でとけていきます。

主役のマンゴーは、完熟した甘みが最高。

口に入れた瞬間に広がるトロピカルな香りと、とろけるような舌触り、そして凝縮された濃厚な甘みが、カスタードクリームやタルト生地と見事に調和します。

それぞれの素材の良さが際立ち、一口ごとに幸せな気分にさせてくれる逸品です。

中百舌鳥に地域に根差したケーキ屋開店！

中百舌鳥駅から徒歩10分ほどの場所にある、パティスリー「SINCERE（サンセール）」。

素材の旨みを感じられるスイーツが揃ったお店です。

オーナーパティシエ宮野さんの確かな腕前と人柄の良さで、堺の人に愛されるお店になる予感！

誕生日や記念日だけではなく、ちょっとしたご褒美に買い物に行ってはいかがでしょうか？

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この記事を書いたのは…

まちっと編集部もちの

地域密着の生活情報紙「リビング新聞」を発行する株式会社サンケイリビング新聞社が展開する地域情報プラットフォーム「まちっと堺・泉北」の編集部、もちのと申します。スイーツやカフェが大好き！堺のおいしいもの・たのしいことをいっぱい発信したいです。

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