こんにちわ。さえぴよです。

 

週末少し足をのばしてお出かけしました。

茨木市駅前からだと北へ171号線を横切りいばきたエリアに向かいます。安威川ダムからは10分ほど、新名神高架(茨木千提寺インター)をくぐると田畑や山に囲まれた自然豊かな風景が広がります。

豊中亀岡線(勝尾寺方面)からでもアクセス便利。

里山の中に一軒家丸ごとお蕎麦屋さん。

季節料理・蕎麦　わだつみ

わだつみ店主さんは茨木市小柳町で長年和食料理店を経営、その頃お世話になったさえぴよの夫は蕎麦好き、事あるごとに

「わだつみさんの蕎麦を食べに行きたいなぁ」と言うので…念願叶い行きました

日曜日のランチタイム中盤、6台ある駐車場はかろうじて1台空いていてラッキー♡

名前を書いて３組待ち…15分ほどテントで待ちました。

プチ旅行気分、民宿に来たみたい。

ご夫婦で営まれている蕎麦屋さんなので、満席時は少しペースがゆっくりですが悪しからず。

席は座敷に12席、テーブル席８席ほど。

蕎麦メニュー

大将手打ちの二八蕎麦、自慢の蕎麦は風味と喉ごしのバランスが最高なんです！

<天せいろ　海老と野菜天五種>

揚げたてサックサクの天ぷらは本当に美味しい。季節ごとに変わる野菜は地元の農家さん作。

キリッとしたつゆに大将の手打ち蕎麦は喉ごし最高。

<鶏天おろしそば>

ジューシーな鶏天におろし、貝割れ、すだち。爽やかMAXです♪

<もちと野菜の揚げおろしそば(ぶっかけ)>

お餅に目がない！揚げたてお餅とおろし蕎麦。至福の時間♡

<音羽御膳>

目の前に流れる音羽川、<音羽御膳>では蕎麦と天ぷらもさることながら、お造り、南蛮漬け、炊きもの、そして季節の炊き込みごはん。春は筍、夏はとうもろこし、秋は新米、栗ご飯など…季節を丸ごといただける。

蕎麦湯もしっかり美味しくいただきました。大満足です。

<単品・コースメニュー>

<わだつみ鍋のコース>　18:00〜21:00

3日前までに要予約。

<季節限定とうもろこしの炊き込みごはん>

夏限定ということで、食べたくてテイクアウトしました。

美味しいお蕎麦を夢中で食べていますと、ふと箸が止まり、目の前には癒しの風景…

夏の終わりを感じました。

大将にお話を聞きました

もともと、茨木の町なかで和食の料理人をしながら稲作もしていたのだそう。下音羽で一軒家と田んぼに出会い、お米作りを自然豊かなこの地で存分にしてみたいと思い、お店ごと移転を決めます。以前店で出していて好評だった手打ち蕎麦をメインにすることにしたのだとか。

地元の農家さんに習い、山からの水を使い、田んぼの土手づくり、草刈りや害獣対策、自然の恵みを最大限に利用しての米作りですが、様々な作業に追われながら試行錯誤の3年目…少しずつ理想のお米に近づいてきたようです。

「特に夏はお店が忙しくて…」農作業にあまり時間が取れないのが悩みなのだとか…

「今年はなかなかのお米の出来です！  」と微笑む大将…

これからも美味しいお蕎麦とお米をたくさん作ってくださいねm(_ _)m

音羽川のせせらぎ…鳥のさえずり、虫の声…

美味しいお蕎麦や旬のお料理の数々、五感で楽しめる癒しのお蕎麦屋さんです。

是非体験してみてください、、、

 

▽季節料理・蕎麦　わだつみ　店舗情報はこちらから。

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ジモトミンさえぴよ

北摂生まれの北摂育ち、年の差５人兄弟の子育ても２４年目に突入。子育て世代からおじいおばあ世代まで、明日が少し楽しみになるもの見つかるといいな…

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