息子には沢山のアレルギーがあってケーキと言えば私の手作り…というのは、数年前の話です。今では米粉や豆乳を使った美味しいスイーツ店が世の中にぞくぞく登場中！
実は、我が東葛エリア・柏にも、アレルギー対応のケーキ屋さんがあるのでご紹介します。
柏と流山の間。住宅街にある「お菓子な工房もえぎ」
柏市西原にある「お菓子な工房もえぎ」は、卵・小麦・乳成分が不使用のアレルギー対応ケーキを製造・販売されています。
お店は、サフラン柏の葉店やシャトレーゼ江戸川台店がある大通りから路地に入った所にあります。静かな住宅街ですが、分かりやすい看板が出ているのですぐ分かります。
住宅の一画が工房兼店舗になっていて、アットホームな雰囲気です。
１つ１つ丁寧に作られるケーキは一日の製造量が限られる一方、アレルギー対応のケーキは需要が全国に点在していることもあり、ネット通販や予約注文によって在庫がなくなることも。誕生日・クリスマス・記念日などで必ずゲットしたい方は、絶対予約して下さいね！
店頭ではカットケーキが買える！
人気の「いちごミルクムース」
もえぎさんのケーキは、大手ネット通販サイト（楽天市場、Yahoo!ショッピング）経由で普通に買うことができます。しかしWebサイト経由だとホールケーキやアソートセットが中心で、送料もかかります。
店頭では、個々にお好みでカットケーキをあれこれ注文できるので、直接買いに行けるのは地元民ならではの大特典です。
私は最近、ホールケーキを予約注文する他に、予約せずその時に買えるカットケーキからチョイスする買い方も楽しんでいます。
ホールケーキはネットか電話で予約注文！
チョコやイチゴを自分で乗せられるホールケーキ「チョコデコ」
指定日に食べたいホールケーキは、予約が確実。電話でケーキの種類と受取日時を伝えれば予約できます。ネット通販経由の場合は、指定日に冷凍便で届きます。
「プレーンデコ」と「チョコデコ」はあえてデコレーションが未完成。イチゴやクッキープレート等を自分たちで飾れます。
みんなで一緒に切り分けて食べる！ができる
米粉と豆乳とショコラでできたケーキは優しい美味しさ
もえぎさんのケーキは卵・小麦・乳成分が不使用なので、該当アレルギーの家族やお友達がいても、一緒にケーキを切り分けることができます。
生乳やバターたっぷりなケーキだと量が食べられず食後にもたれたりカロリー過多が気になったりしますが、米粉と豆乳クリームベースのケーキは甘さもコレストロールも控えめでさっぱりした後味、とても美味しいです。
アレルギーあってもなくても、大人も子供も、みんなにお勧めです。
大人こそ米粉スイーツ食べてみて！
私も息子も大好きな「ティラミス」は高リピート！
最近は、アレルギーじゃない親(=私)の方がハマっていて、いくらでも食べてしまいます。
ココナッツミルクと豆乳を使ってマスカルポーネチーズ風に仕上がったクリーム層、乳成分でごまかしていないココアを纏った「ティラミス」は、カットケーキのリピートでは物足りなくなり、ホール買いしてスプーンで食べようと計画中です。
記念日向けのホールケーキには、米粉クッキープレートを付けてくれるサービスあり。
※店頭販売のみのサービスです（配送時の破損を避けるため）
小麦・乳・ナッツ類アレルギーの息子は、自分が食べられるクッキーに、自分が食べられるチョコシロップで、自分の名前が書いているプレートにビックリ仰天でした！
※原材料は必ずご自身でご確認下さい。
※サプライズで使用する場合、切り取った原材料表記を一緒に渡すと安心です。
お菓子な工房もえぎ
住所：千葉県柏市西原3-6-5
電話：04-7155-7558
店舗販売日：木・金・土曜
営業時間：10:00～17:00
※月・火・水曜は製造のみの日となっています
※店頭におられない場合があるため、事前に電話でお問い合わせください
（リビングかしわWeb特派員：ゆき）
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