こんにちわ。さえぴよです。

 

久々にランチで訪れたのは、

インスタグラムの写真がほぼ「魚・魚・魚」！！たまに「箕面の山」？の投稿が気になるお店、

海鮮処「鱻」。え、なんて読むん？！そのままやで～「ぎょぎょぎょ」です。

場所は「明治の森箕面国定公園」の山裾。阪急「箕面駅」から徒歩約5分。

ミスタードーナツ1号店前を西に50メートルほど行ったところにある、青い看板が目印のお店です。

 

海鮮処「鱻」ぎょぎょぎょ

大将さんの30年をこえる目利きキャリアを生かして、美味しいお魚を卸売市場から毎日買い付けるのだそう。

旬の新鮮なお魚をお手頃な価格で味わえると人気のお店です。

お店の前に近づくにつれて、お魚の“炊いたん”(京都寄りの関西弁で「煮魚」のこと)、お盆やお正月の実家の台所を彷彿とさせる香りがただよってきました。

ランチタイムにお邪魔しました。

「こんにちわ」

セッティングの待ち時間にメニューを見ます。メニューが多すぎて悩みます。

魚が美しくてとにかく美味い！

<日替わりメニュー>

魚のプロによる！センスが光る魚料理の数々、来るたびに新鮮で驚きます。

年間通してよく見るアジ、サワラやカツオ、鯛などの魚、季節ごとに水揚げされる産地が変わるのも楽しく、味の違いがわかればあなたもツウの仲間入りです！

 

<本日の目玉ウチワハゲ刺身定食>

「ウチワハゲ」はカワハギの仲間で、見た目は茶色で皮が厚い。スーパーでは見かけない、家庭料理にはあまり登場しないお魚ですが、めっちゃ旨いんです。

あら汁、お椀はどんぶりサイズ。刺身がこんなに沢山盛られていてびっくりします。

見た目が「てっさ」(フグ)に似てません？実は味も似てるんですって。

飽きのこない旨味と歯ごたえです。柑橘やポン酢でいただきます。薬味で味変するといくらでも食べられますよ。

まだこれからが旬の魚なので楽しめそうです。

<イトヨリ定食>

あっさり淡白なお魚「イトヨリ」の定食です。上品なピンクのラインが目印です。

湯引き刺身、天ぷら、フライから2種選べてお得感があります。湯引き刺身は優しい旨味と甘み、天ぷらは揚げたてサクッフワッと消えてなくなります。もちろん、いとよりのあら汁付きで、なんと二匹分をまるっと味わえるのです。

大変美味しゅうございました。また来まーす♡

 

魚介を多彩なメニューで楽しめる

定食では新鮮なお魚を刺身で、煮もの、焼きもの、揚げ物…と好きな食べ方で楽しめます。

その日の仕入れ(魚)はインスタグラムにほぼ毎日投稿されます！旬のお魚がたくさん！

魚のインパクトが強すぎて、今日の気分は魚になりがちです。空腹時はインスタの閲覧を控えたいぐらい(笑)

 

魚だけの魚のためのド直球！日本料理屋さんです！

光るアイデア！テイクアウトメニュー

テイクアウトメニューは、定番の焼き魚、フライ、天ぷら、丼もの、お寿司のお弁当、刺身弁当もありますね。こちらも種類が豊富です。

<susiパフェ>

見たことのないパフェです！カラフルで可愛いカップに入ったミニ海鮮ちらし寿司なんです。

テイクアウト食べ歩き用に改良していますが、中身は日替り海鮮丼をアレンジしたミニサイズです。酢飯も程よく酸味と味わいがあり、コロコロお刺身ときゅうり、いくら、卵そぼろ、口に入れるたびにいろんな歯応えと旨味が楽しめます。

テイクアウトメニューの新作、うなぎとたまごのおにぎり「うなたま」、「susiパフェ」などなど、アイデアが止まりません。

お魚の満足ランチ、ガッツリディナーやちょい飲み、お子様メニュー、テイクアウトに食べ歩きまで、どんなシチュエーションも美味しい笑顔にしてくれます。

<大将さんよりひとこと>

「魚だけ、魚しかないのですが、魚に関しては聞いてください、なんでも答えます！魚料理のリクエストも是非お待ちしています。美味しい魚料理を自信を持ってお客さまに届けていきたい。新鮮な魚介類、スタッフと、みなさまのお越しをお待ちしています！」

大将の穏やかな表情の裏側にある溢れ出る魚愛♡間違いなくホンモノですね。

 

紅葉に行楽シーズン、勝尾寺や箕面の滝にお越しの際は是非ともおすすめです。

そろそろ冬の味覚も待ち遠しい。。

 

▼「鱻」ぎょぎょぎょインスタグラムはコチラ

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ジモトミンさえぴよ

北摂生まれの北摂育ち、年の差５人兄弟の子育ても２３年目に突入。子育て世代からおじいおばあ世代まで、明日が少し楽しみになるもの見つかるといいな…

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