「まちっと柏」をご覧の皆様、グリフォンです。
こんにちは。
柏市で美味しいお酒とお料理を飲めるお店を不定期にご紹介する企画
「フラッと柏」を始めます。
第一回目は「tunaya」（ツナヤ）をご紹介します。
皆さん、マグロ好きですか？日本人でマグロが嫌いな方を私は知らないんです。。。
（いたらごめんなさいね。）
柏でマグロの赤身やトロだけでなく、様々な部位を美味しく食べられるお店があるのをご存じですか？
今回はそんなお店を紹介します。
「まぐろさかばtunaya」です。
まぐろの様々な部位を食べさせてくれるお店。５種盛りは絶対に頼んでほしい
お店はハウディモールを東上町方面へ。
私の大好きなお店「Ma Cuisine」のちょうど向かいにあるお店です。
この日は昔からの友人との新年会。
予約をして行ったのでよかったんですが、時間がたつとどんどんお客さんが入ってきます。
予約をしないと入れない場合もある本当に人気のお店なので、興味がある方は是非予約してから行かれることをオススメします。
お店に入って今回の一杯目は、tunayaの名物である「まぐろサワー」。
名前を見てビックリしなくていいですよ！
このまぐろサワー、半分くらいまで飲んだらこの小皿のモノをいれてみてください。
そうすると、紫蘇とフルーツリキュールを合わせた、とてもおいしい飲み口すいすいのお酒になります。
看板メニューがこちら。
まぐろ食べ比べ５種 tunaya盛り
５種類の内訳は以下。
・本マグロ赤身
・まぐろのカマのタタキ
・本マグロ目の裏
・本マグロ中とろ
・まぐろほほ肉のタタキ
どれも美味しいんですが、まぐろ頬肉のタタキと「目の裏」のお肉がとろけるように柔らかくてすごいおいしい！
マグロは回遊魚。よく動かしている部位の筋肉は固くなりがちですが、その点を解消できれば極上の旨さだけが残りますლ(´ڡ`ლ)
まぐろの温菜や包み寿司もおいしい。
マグロの包み寿司や温菜などもちょっとだけご紹介。
日本酒にぴったり合うマグロのお寿司、本当においしくて、久々にお腹いっぱい食べてしまいました。超大満足！
ということで、マグロが好きならみんな絶対楽しめる「まぐろ酒場 tunaya」さん。
月曜日以外はやっています！（ランチ営業はしていません！）
これからも是非おいしいマグロ料理を追求していってほしいです！
井本店長、どうもごちそうさまでした！
さて、次回のまちっと柏は？
次回はイベントのご紹介をさせていただきます。
お楽しみに＼(^o^)／
まぐろ酒場tunaya
- 住所：〒277-0005千葉県柏市柏３－６－３丸柏ビル１F
TEL：050-8881-0026
営業日時：火曜〜日曜17:00～25:00（L.O. 24:00 ）
定休日：月曜日
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この記事を書いたのは…
東葛地域アンバサダーグリフォン
「#柏を盛り上げよう運動」で、柏市民に柏の街をもっと好きになってもらうための活動をしています。カメラを通した柏の息吹を、みなさんにお伝えできるよう日々撮影中。自分たちの住んでいる街をもっと好きになりたいと思いませんか？ そのお手伝いをいたします！
