【柏の葉】米と麹から作る自然酵母で安心おいしい「味輝天然酵母パン」

【柏の葉】米と麹から作る自然酵母で安心おいしい「味輝天然酵母パン」

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先日ご紹介したKOIL 16 Ichiroku Gateのカジュアルレストラン「Sweedeedee(スウィーディーディー)」で頂いたパンがとてもおいしかったのですが、なんとお隣の「味輝天然酵母パン」で購入できるとの情報をゲットし、早速訪問しました。

2022年3月12日オープン。おいしそうな香りが漂います。

2022年3月12日オープン。おいしそうな香りが漂います。

こだわり抜いた「酵母」

「味輝天然酵母パン」は埼玉県上里町発祥のパン屋さんです。材料は国産(北海道産)小麦粉、味輝酵母、素精糖、塩でつくる、無添加パンです。とくに「酵母」にはこだわりがつまっていて、自社で培養した酵母(味輝酵母)のみを使用しているそうです。酵母の原料は米、糀、水のみとのこと。子どもたちに食べさせたくない食品添加物は一切使用していません。

にんじんパンは犬でも食べられるとのこと。

にんじんパンは犬でも食べられるとのこと。

毎日食べても飽きない無添加パン

今回購入したのは「トーストブレッド」。家まで持ち帰る道中、パンのおいしいそうな香りがふんわり漂いました。イーストフードや香料などの添加物が入っていないからなのでしょうか。普段食べている食パンと全く違う香りです。
朝食にスライスして軽くトースターで焦げ目をつけて頂きました。外はサクッと、生地はモチモチで最高です。何もつけないのが一番おいしいと思います。これ、毎朝食べたいです。

お隣Sweedeedeeのブランチで頂いたのが「トーストブレッド」でした。食事に合いそうなパンが多いです。

お隣Sweedeedeeのブランチで頂いたのが「トーストブレッド」でした。食事に合いそうなパンが多いです。

味輝天然酵母パン

  • 住所:千葉県柏市正連寺394-11 C104
    施設名 :KOIL 16 Ichiroku Gate by Mitsuifudosan
    営業時間:10:00~18:00
    定休日:火曜日
    TEL:04-7168-0884

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※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

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ジモトミンmitsushow

4歳女の子&2歳男の子のママです。 小学校~高校まで柏市内の学校に通い、柏の街とともに成長しました。昔からある場所、新しい場所、様々な視点から東葛エリアの魅力を発信していけたらと思います。

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