昭和から続く 老舗ベーカリー
2021年も残すところあとわずか、皆さんにとって今年はどんな年でしたか？
リビングかしわのホームグラウンド、千葉県柏市には今年85周年を迎えた愛されパン屋さんがあります。一年の締めくくりに、食べたらホッと温かくなる老舗の味を紹介します。
祖父母と訪ねた 思い出の店
ジャストベイク アミー柏駅前店は、1936（昭和11）年から続く街のベーカリー。
場所は、JR常磐線柏駅から徒歩1分のファミリかしわ1階。柏駅舎が木造だったころに開店して、東口再開発の時に今の店舗に。それからずっと、この場所でこだわりの商品を販売されています。
わが家は祖父母の代からのリピーターで、実は数年前にも紹介ブログを書いています（笑）。
祖父が好きだったのは、甘食（2個入り／270円）。たまご感のある生地と優しい甘みがいいんだよ、と食べるたびに笑顔になっていました。
祖母が好きだったのは、シベリア。昭和レトロと思われがちですが、伝統のこしあん以外のフレーバー多数。見た目も華やかでどれにするか迷わされ、食べたら病みつきに。
焼きたてに合えたら 即買い！
そして、母と私のおすすめはやっぱり！お店自慢のクリームパン（180円）。
ふわっとしたパンの中に、ぷるっとした自家製カスタードクリーム。やわらかな口当たりと甘さが絶妙な不動の一番人気、まさに熟練の成せる業です。焼きたてに出合えたら2個は余計に買っちゃう、罪な存在です（笑）。
4世代目、食べ盛り×育ち盛りな小学2年生の息子のおすすめは…カツサンド（550円）。これもカツの揚げたてに出合えたら最高、ボリューム満点の一品。
そして、働き盛りなオットはベーコンとやさいサンド（390円）が好き。こちらも食べ応え十分で、フレッシュ野菜と自家製ポテトサラダが楽しめます。
セサミバンズの仲間には、ベーコンとたまごサンド（390円）も。しっかり焼いて香ばしいベーコンの塩味とふわふわに仕上げたたまごが絶妙マッチ。
えびフライサンド（300円）には、併設の調理場で揚げたえびフライをIN。特製のにんじんラペがまたいい酸味です。
個人的には、家族の思い出が今も味わえるって言葉にならないほど幸せ。惣菜系も菓子パンもブレなくおすすめなので、皆さんも今年の食べ納めパンはぜひ “アミー” で♪
ジャストベイクド アミー駅前店
千葉県柏市柏1-1-11 ファミリかしわ 1F
TEL 04-7163-5640
営業時間 10:00～20:00
定休日 日曜
（リビングかしわWeb特派員：まい）
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