【東葛】子供も大人もやみつき！！南米ウルグアイ料理＜MIGOS（アミーゴス）＞

2023年4月26日

こんにちは！

今回、もっと早くトライしておけば！と悔やまれるくらい美味しかった黄色のキッチンカーが目印の南米ウルグアイ料理を提供してくれる＜MIGOS（アミーゴス＞をご紹介します！！

南米料理って馴染みのない方も多いと思います。私は毎週近所に来てくれているこのキッチンカーをずっと気になりつついましたが、タイミングが合わずトライできていませんでした。

今回はやっと試すことが出来ました☆
美味しそうな香りが胃袋を刺激します♪

お話してみると、なんとまぁ素敵なご夫婦☆
日本に住み始めて3年、お店をオープンして7ヶ月だそうですが、日系の奥様が日本人が好む味にアレンジを重ね、チョリーソーからソース、具材に拘った商品を提供されています。

そりゃ美味しいに決まっています！！
旦那様はウルグアイの方。とっても陽気でダンディー☆

思わず話し込んでしまう程、お二人とも気さくでお話上手！
黄色く明るいキッチンカーにぴったりな雰囲気の空間でした。

黄色のキッチンカーは可愛いし見つけやすい！

味はもちろん、ご夫婦の人柄の良さで本場スペイン語でのコミュニケーション出来ることも魅力的♡

お料理は辛いのかな？？と思ったら
なんとまぁ、とっても食べやすく我が家の子供ちゃん、別のご飯を食べたのに美味しくてバクバク止まらず、半分以上持っていかれました。笑

ウルグアイ料理は、塩をとても使うそうで　高血圧の方が多いそうです。
そこでキチンカーで提供する商品は、健康の為にチョリソーは塩分控えめにして、ソースもお酢を使って試行錯誤。

ウルグアイ料理をアレンジしたオリジナルに作り上げたそうです。

塩と砂糖を混ぜた「甘じょっぱい」という調理法は使わないそうで、旦那様は日本に来て初めて食した「甘じょっぱさ」に心打たれ、日本食もヘルシーで美味しく大好きなんだとか。

ウルグアイ料理は、パンを使ったお料理が一般的ですが、奥様がライスメニューも取り入れたのだそう。

ご飯派の私はバター・オリーブオイル・コンソメ等で炊き上げ、季節の野菜たっぷりのライスと豚肉のチョリソーがのった『チョリライス（７５０円）』と揚げたてのミートパイ（３個５００円）をテイクアウト！

申しました通り、子供ちゃんにほぼ食べられてしまい、、、近いのでもう一回買いに行ってしまいました。笑

もう一回行きたくなる美味しさ！！癖になります☆

５月からは新たな場所も広げ、大学での出店も決まっていますので日程はInstagramやTwitterで詳細はご確認ください☆

本場スペイン語を話しに通われている方も多くいるそうですので、ウルグアイの味だけでなくコミュニケーションも楽しめますよ！！
是非是非お勧めです！