今回は柏駅南口から歩いて5分ほどのところにある、ビストロフレンチ「たつみ」の「〆のカレー」をご紹介します。

〆のカレーライス

メイン料理で使った牛肉の切り落としやスネ肉を煮込んで作られた絶品欧風カレーです。フォン・ド・ボーや香味野菜の奥深い旨味がリッチな味わい！
季節によって具材の肉が猪や鹿などのジビエ肉になることもあるのだそうです。

シェフの浜島さんの洋食に対する愛情を感じる手間暇かかった一皿は、まさに〆にぴったりですよ！

URL： 提供元 かしわカレー図鑑

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かしわカレー図鑑 編集長波木

千葉県柏市内のカレーを紹介するフリーペーパー「かしわカレー図鑑」の編集長です。 https://kashiwa-curry.com

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