【柏】洋食好きなフレンチシェフが作る「たつみ」の絶品「〆のカレー」!

【柏】洋食好きなフレンチシェフが作る「たつみ」の絶品「〆のカレー」!

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今回は柏駅南口から歩いて5分ほどのところにある、ビストロフレンチ「たつみ」の「〆のカレー」をご紹介します。

〆のカレーライス

メイン料理で使った牛肉の切り落としやスネ肉を煮込んで作られた絶品欧風カレーです。フォン・ド・ボーや香味野菜の奥深い旨味がリッチな味わい!
季節によって具材の肉が猪や鹿などのジビエ肉になることもあるのだそうです。

シェフの浜島さんの洋食に対する愛情を感じる手間暇かかった一皿は、まさに〆にぴったりですよ!

たつみ

  • 千葉県柏市柏3丁目3−4
    TEL:04-7162-5528

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かしわカレー図鑑 編集長波木

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